A inauguração da área-piloto de Sines aconteceu no dia 9 de julho, sendo assinalada com uma demonstração das novas tecnologias de descortiçamento. Previamente a esta demonstração realizada por Rámon Santiago, em representação do Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), foram apresentados os fundamentos do descortiçamento sustentável por Nuno Ribeiro (da Universidade de Évora) e os cuidados no descortiçamento, assim com a amostragem da qualidade da cortiça por Conceição Santos Silva da União de Florestas Mediterrânicas (UNAC).